Idag har det varit en sådan där skön hemmadag. Inget tråkigt har hänt och jag och Elin har varit sams hele dagen, än så länge. Det känns superskönt.

När jag tittade till Alva under hennes sovstund på förmiddagen märker jag att hon har ett klistermärke på kinden. Ett sånt där glittrigt och färgglatt och som bara kan vara  Elins ägodel. Jo visst, Elin tyckte helt klart att det var kul att smycka ut Alva. När Alva sedan vaknade märkte jag att hon hade ett märke på armen också.

I morse gjorde jag en jättegod rabarekaka eller Blixtkaka som den kallas i ICAs sommarblad. Den är gjord i kastrull och hälls i långpanna. Det gick av bara farten och den är supergod. Jag hade bara i rabarber och stekte den med socker och kanel innan jag la den över kakan.

Här kommer receptet: 

200 g smör eller margarin

3 dl socker

2 tsk vaniljsocker

5 ägg

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 dl vatten

Smaksättning:

500 g jordgubbar och rabarber

Garnering:

Mandel och/eller pärlsocker

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en långpanna eller lägg i ett bakplåtspapper.

2. Smält matfett i en kastrull, låt det svalna lite.

3. Rör nr socker, vaniljsocker och ägg i fettet. Blanda mjöl och bakpulver, rör ner det och till sist vattnet. Bred ut smeten i formen och lägg i bären, strö ev över pärlsocker eller mandel.

4. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter. Låt svalna och skär i bitar. 

5. Servera kakan med glass, grädde eller vispad creme fraiche smaksatt med rivet skal och saft av lime och socker. Vaniljvisp funkar säkert lika bra.

Testa, den är jättegod!!!

Igår var vi på familjedag på Mattis jobb. Det var helt klart på tiden att man fick se var mannen bedriver sina dagar. Elin var inte på bra humör och ville inte göra något kul. Hon var rätt trött och somnade nästan med godisklubban i munnen när vi satte oss i bilen. Väl hemma fick hon sova en stund till innan det var dags för picnick i lekparken. Men det var knappt att vi kom dit. Elin vaknade på fel sida och ville inte gå iväg men till slut gick det och väl där hade hon jättekul med alla barnen.

Nä, nu ska jag "ladda" gräsklipparen så att mannen kan ta en runda. Vi har skaffat en trädgårdstunna och det var på tiden, nu slipper vi köra till tippen med allt trädgårdsavfall.

Kram från mig.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Midsommarhelgen var härlig! Lugn, god mat och trevligt sällskap! Barnen var förväntansfulla! Vi började dagen tidigt med att, på pappa M inrådan, ta en plocka-blommor-promenad! Sagt och gjort, med mycket grönt och några blommor fick vi ihop mate...

Jag åkte hem till våra vänner. Där vi så många gånger varit förr på goda middagar, stojiga barn och sena kvällar! Igår var det som att komma till ett främmande hus! En trött, tunn och ledsen vän tog emot mig. Ångesten är stor - hur kunde det hända!...

  Världen vändes upp och ner! Den vändes upp och ner för våra vänner, främst för den fina tjejen och de fantastiska barnen! Livet är grymt just nu och vi står här och vill göra allt och mer därtill. Vi är splittrade! Vem ska vi hjälpa? Båda, s...

Den är bilden säger allt om vår dag! Älskar dig, min fina! ...

 Då var det dags för lillfröken att drabbas av vattkoppor. Allergi och vattkoppor på mindre än en vecka. Otur kan man lugnt säga! Bilden är ganska snäll, den visar inte alls hur mycket koppor den här lilla tjejen har in ansiktet och ögat. Än min...